Šventės metu ar oficialiame sutikime maistas yra svarbus įvykio akcentas ir užkandžiai turi būti paruošti taip, kad iš pirmo kąsnio būtų aišku, jog maistą ruošė tikras šefas. Geras virtuvės šefas gerai žino, kas yra vieno kąsnio sumuštiniai ir kaip juo paruošti, kad būtų ne tik skanūs, bet ir dailiai atrodytų. Juk estetika maistui labai svarbi. Jei maistas patiektas dailiai, tai jo tikrai norisi paragauti, o jei dar ir kvepia skaniai, tai suvalgomas bus ne vienas ir ne du kąsniai. Plačiau …
No comments
